Питание и диета при артрозе суставов

Питание и диета при артрозе суставов

Диета при артрозе должна быть направлена на устранение факторов, приводящих к воспалению и разрушению хрящевой ткани суставов. Обычное голодание или разрекламированная в глянцевых журналах диета для похудения желаемого результата не принесут. Более того, голодание приносит такой же вред для суставов, как и переедание. Больной нуждается в полноценном питании, богатом микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами. Правильное питание при артрозе подбирают с учетом многих аспектов здоровья человека, и заниматься этим должен врач-диетолог.

Основная цель: побороть лишний вес

Одним из главных врагов суставов является лишний вес. Правильная диета при артрозе суставов должна обеспечивать организм больного нужным количеством питательных веществ и вместе с этим способствовать снижению массы тела. Необходимо отказаться от употребления в пищу белого хлеба, тортов, конфет, пирожных и других продуктов, содержащих быстрые углеводы. Категорически противопоказан прием алкоголя, в особенности пива, так как оно содержит в себе много калорий, а также вызывает появление в организме дополнительных свободных радикалов.

Прежде чем приступить к чистке организма, начать диету или голодание, обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом. Особенно это касается пациентов в возрасте старше 50 лет или в случае, когда вместе с артрозом имеются любые другие заболевания.

Питание при артрозе – советы врачей

В рацион питания больного артрозом врачи рекомендуют включить нежирную рыбу или мясо, хлеб с отрубями и овощи. Полезно будет добавить в пищу желе или холодец, приготовленные на костном бульоне. В нем содержится коллаген, который необходим для построения костной и хрящевой ткани, связок и мышц.

Правильный обмен веществ в организме не возможен без витаминов и минеральных компонентов. Особенно полезными считаются витамины группы В. Фолиевая кислота (так называется витамин В12) содержится в чечевице, бананах, капусте. Витамин В6 – в картофеле, бананах, орехах, курином мясе, витамин В1 – в печеном картофеле, фасоли, горохе, цельнозерновом хлебе.

Молочные продукты богаты на витамин В2 и кальций, необходимый для укрепления костной ткани. Для восстановления и построения новой хрящевой ткани, которая покрывает суставные поверхности костей, требуются белки – молочный, растительный и животный. Растительный белок содержится в чечевице, гречневой каше и фасоли, животный – в рыбе и нежирном мясе. Для лучшей усвояемости белков, в диету необходимо включать тушенные или отварные блюда.

Полноценное питание при артрозе невозможно без умеренного употребления жиров, которые необходимы для нормального протекания обменных процессов. Однако потребление животных жиров следует снизить, заменив их на растительные и сливочное масло.

Как правильно питаться?

Сохранить здоровье своих суставов и предотвратить разрушение хрящевой ткани поможет правильное питание с незначительным преобладанием углеводов, достаточным количеством овощей и фруктов, а также ограниченным потреблением белка. Естественно, вылечить артроз с помощью одной диеты практически невозможно. Однако соблюдение простых рекомендаций по приему пищи в комплексе с назначенными врачом лечебными мероприятиями поможет снизить вес, улучшить состояние суставов и общее состояние организма.

Существует несколько советов, с помощью которых можно уменьшить чувство голода и обеспечить полноценное питание:

  • Кушайте из маленькой тарелки, так порция будет казаться больше
  • Никогда не переедайте
  • Делайте небольшие паузы во время приема пищи
  • Тщательно пережевывайте каждый кусочек еды
  • Не кушайте после 18 часов
  • После еды обязательно отправляйтесь на пешую прогулку
  • Постоянно следите за своим весом

Диета при артрозе имеет свою специфику, но вполне соответствует стандартным диетологическим методикам, направленным на умеренность и достаточность в питании. Она, в принципе, неизменна при поражении разных частей тела, т.е., к примеру, диета при артрозе коленного сустава, как правило, ничем не отличается от рекомендаций по питанию при артрозе тазобедренного или плечевого суставов.

Читайте также: